第24章 炸蛋豬油湯面
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第24章 炸蛋豬油湯面
每個人心裏自是有一桿秤，與何人交心、對誰人好都明白。
盧寧人雖不壞，但愛在背後編排人，早年可沒少說他們林家壞話，臉皮還厚，好幾次被林母撞見都當無事發生，還笑嘻嘻上來打招呼。
現在見他們家日子過好了，又開始在外頭傳他家好話，就挺膈應人的。
同住一村，鬧太僵不好，維持表面功夫就成。
一到家，將豬草倒在後院，一大一小兩背簍看起來不多，但都是壓實的，倒在地上一大堆，能給雞鴨鵝吃上五六天。
最近都是吃饅頭餅子，想吃些帶燙水的。
林母讓兩小的剁豬草餵雞鴨鵝，她洗了手進廚房。
做席面買了不少蛋，都放在裝了麥麩的籃子裏，這樣以防磕壞了蛋。
從籃子裏摸了三個雞蛋敲碎了放海碗裏打散。
竈堂裏早晨用草木灰埋著的火種還有些是燃的，直接拋開放一把幹草吹一吹很快便燃起來。
舀兩勺油下鍋，待到油辣冒煙，將雞蛋倒下，瞬間被熱油煎過的蛋成一塊蛋餅，在鍋裏滋啦啦響著，看著很是誘人。
林母做的是炸蛋，不需要像炒雞蛋那樣打散，只需兩面煎出一層脆脆的蛋殼，就可以撈出。
炸蛋要下足油，這樣的炸蛋才會蓬松，不過吸足了油，要放一旁滴一滴，不然吃著膩得慌。
將多的油盛回油罐子，洗菜燒水，接著就是揉面，想著許久沒吃，林母直接舀了三碗精面，一半用熱水和面，一半用涼水，這樣和出的面好吃又勁道。
將面揉成光滑的面團，開始摔打扯面，這是個力氣活，好在林母也是幹慣了的。
“娘，炒了雞蛋嗎？”林煦炎從外頭回來，聞見廚房的雞蛋香，肚子開始活泛起來。
“回來啦，都不用等了，去後院扯一把小蔥來。”
鍋裏水開了，翻騰著熱氣，沖的人睜不開眼，林母取了四個大海碗，每個都放上一勺豬油，又加了鹽調味，再各放上一勺開水，就是外頭擺攤的豬油湯面，什麽都不加可都要六文錢。
面條下鍋，把炸蛋分成四份放進湯碗裏。
林煦炎洗了小蔥切成蔥花，剛才叫過的兩小的已經跑了過來。
林皓月直直沖向竈臺邊，狗鼻子似的拼命嗅著空氣中縈繞的雞蛋香和豬油香。
“好香！娘啥時候開飯，我餓了。”
林母失笑：“快了快了。”
夏清則是直直撲進林煦炎懷裏，雙手環住他的腰，雙眼亮晶晶：“哥哥回來啦。”
林煦炎用手背蹭了蹭夏清養了些肉的臉：“去洗手，吃飯了。”
“嗯，阿月，洗手。”
林煦炎打了水，自已也洗了，還放鼻子下確定沒有小蔥味才作罷。
夏清對林煦炎的親昵，林母非但沒有覺得不好，反而樂見其成，小兩口只要感情好，想怎麽膩歪就怎麽膩歪。
一家四口，每人一碗滿滿當當、配了鮮嫩欲滴的小白菜、撒了蔥花的豬油湯面。
“好久沒有吃湯面了。”林皓月端了碗喝了口湯，發出一聲喟嘆：“湯裏有雞蛋的味道，好喝。”
夏清也想喝湯，但是他怕燙，以前舌頭被燙過，好幾天都在疼，之後他吃飯都比較小心。
林煦炎端過夏清的碗給他拌了拌，起身去了廚房。
夏清夾了一筷子面吹吹吃進嘴裏，面條爽滑勁道有嚼勁，吸滿湯汁的炸蛋咬一口就爆汁。
正低頭吃著，碗裏多了把木勺，夏清有些呆呆的擡頭，對上林煦炎的目光。
“謝謝哥哥。”
“快吃吧，用勺子喝湯，小心燙。”
林煦炎把另一個給林皓月，他嘴裏包著一大口面條，口齒不清：“歐布舀。”他可不覺得燙，再說了，湯要大口大口的喝才有感覺。
林母：“眼看就要過冬，也該去準備砍柴過冬了。”
今年所有外債都已還完，不用砍許多去鎮上賣，只留家裏夠用的就成。
“明日便去吧，後面天氣只會越來越不好，趁現在還有太陽早點準備好，我再進一趟山。”
家裏銀錢剩的不多，要去獵點野貨回來賣錢，再買些棉花回來做冬衣，其他人的都還可以將就，但夏清沒有冬衣，要緊著做兩身換洗，棉鞋當然也少不了。
要是能獵到野鹿，就可以做一雙鹿皮靴子，不僅保溫，還能防水。
“成，明天叫上水哥兒一起。”那一老一小沒個人幫襯，可憐見的。
林煦炎沒有意見，以前也都是這樣，無非就是他多費一天半天的時間而已。
幾句話的功夫，林煦炎連湯帶面吃了個幹凈，夏清才吃了三分之一，倒是小白菜全都吃完了。
“哥哥，我吃飽了。”
林煦炎蹙眉瞧著碗裏還剩下一半的面條，怎麽吃這麽少，跟小貓兒似的，這還怎麽養胖長肉。
“乖，還有這麽多，再吃一點。”林煦炎哄道。
夏清搖頭，將碗往林煦炎那邊推了推：“飽了，吃不下了。”
林母看了眼快吃完的林皓月，也對夏清道：“乖乖，再吃些，要不然夜裏餓了睡不著，多吃點身體也能好些。”夏清病的那次可是嚇著她了，夏清身體太虛，一直高燒不退，好在是挺過來了。
夏清撅嘴，撒嬌似的朝林煦炎眨巴著眼睛。
其他事情，只要夏清露出這般表情，林煦炎絕對妥協投降，但面對夏清身體問題是寸步不讓。
“乖，哥哥餵，再吃些。”林煦炎端起碗，夾起一筷子面條吹了吹，餵到夏清嘴邊。
見躲不過，夏清嘆了口氣，乖乖張嘴吃了。
林母在一旁偷笑，總覺得林煦炎對夏清就像帶崽似的。
可真是當爹命，從前帶林皓月，現在帶夏清，以後要是有了孩子，定然不會像其他漢子那般手足無措，只會得心應手。
林煦炎餵了一半，見夏清是真的吃不下了，也不再多餵。
林皓月吃完了，小胖手摸著圓滾滾的小肚子，覺得自已還可以再吃一碗。
“大哥，我還能吃，你給我餵一口。”說著張嘴等著林煦炎的投餵。
林煦炎看都沒看他一眼：“你少吃點，小心晚上積食。”端著碗兩下扒拉完剩下的面條，牽著夏清盥洗去了。
獨留林皓月張著嘴巴風中淩亂。
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每個人心裏自是有一桿秤，與何人交心、對誰人好都明白。
盧寧人雖不壞，但愛在背後編排人，早年可沒少說他們林家壞話，臉皮還厚，好幾次被林母撞見都當無事發生，還笑嘻嘻上來打招呼。
現在見他們家日子過好了，又開始在外頭傳他家好話，就挺膈應人的。
同住一村，鬧太僵不好，維持表面功夫就成。
一到家，將豬草倒在後院，一大一小兩背簍看起來不多，但都是壓實的，倒在地上一大堆，能給雞鴨鵝吃上五六天。
最近都是吃饅頭餅子，想吃些帶燙水的。
林母讓兩小的剁豬草餵雞鴨鵝，她洗了手進廚房。
做席面買了不少蛋，都放在裝了麥麩的籃子裏，這樣以防磕壞了蛋。
從籃子裏摸了三個雞蛋敲碎了放海碗裏打散。
竈堂裏早晨用草木灰埋著的火種還有些是燃的，直接拋開放一把幹草吹一吹很快便燃起來。
舀兩勺油下鍋，待到油辣冒煙，將雞蛋倒下，瞬間被熱油煎過的蛋成一塊蛋餅，在鍋裏滋啦啦響著，看著很是誘人。
林母做的是炸蛋，不需要像炒雞蛋那樣打散，只需兩面煎出一層脆脆的蛋殼，就可以撈出。
炸蛋要下足油，這樣的炸蛋才會蓬松，不過吸足了油，要放一旁滴一滴，不然吃著膩得慌。
將多的油盛回油罐子，洗菜燒水，接著就是揉面，想著許久沒吃，林母直接舀了三碗精面，一半用熱水和面，一半用涼水，這樣和出的面好吃又勁道。
將面揉成光滑的面團，開始摔打扯面，這是個力氣活，好在林母也是幹慣了的。
“娘，炒了雞蛋嗎？”林煦炎從外頭回來，聞見廚房的雞蛋香，肚子開始活泛起來。
“回來啦，都不用等了，去後院扯一把小蔥來。”
鍋裏水開了，翻騰著熱氣，沖的人睜不開眼，林母取了四個大海碗，每個都放上一勺豬油，又加了鹽調味，再各放上一勺開水，就是外頭擺攤的豬油湯面，什麽都不加可都要六文錢。
面條下鍋，把炸蛋分成四份放進湯碗裏。
林煦炎洗了小蔥切成蔥花，剛才叫過的兩小的已經跑了過來。
林皓月直直沖向竈臺邊，狗鼻子似的拼命嗅著空氣中縈繞的雞蛋香和豬油香。
“好香！娘啥時候開飯，我餓了。”
林母失笑：“快了快了。”
夏清則是直直撲進林煦炎懷裏，雙手環住他的腰，雙眼亮晶晶：“哥哥回來啦。”
林煦炎用手背蹭了蹭夏清養了些肉的臉：“去洗手，吃飯了。”
“嗯，阿月，洗手。”
林煦炎打了水，自已也洗了，還放鼻子下確定沒有小蔥味才作罷。
夏清對林煦炎的親昵，林母非但沒有覺得不好，反而樂見其成，小兩口只要感情好，想怎麽膩歪就怎麽膩歪。
一家四口，每人一碗滿滿當當、配了鮮嫩欲滴的小白菜、撒了蔥花的豬油湯面。
“好久沒有吃湯面了。”林皓月端了碗喝了口湯，發出一聲喟嘆：“湯裏有雞蛋的味道，好喝。”
夏清也想喝湯，但是他怕燙，以前舌頭被燙過，好幾天都在疼，之後他吃飯都比較小心。
林煦炎端過夏清的碗給他拌了拌，起身去了廚房。
夏清夾了一筷子面吹吹吃進嘴裏，面條爽滑勁道有嚼勁，吸滿湯汁的炸蛋咬一口就爆汁。
正低頭吃著，碗裏多了把木勺，夏清有些呆呆的擡頭，對上林煦炎的目光。
“謝謝哥哥。”
“快吃吧，用勺子喝湯，小心燙。”
林煦炎把另一個給林皓月，他嘴裏包著一大口面條，口齒不清：“歐布舀。”他可不覺得燙，再說了，湯要大口大口的喝才有感覺。
林母：“眼看就要過冬，也該去準備砍柴過冬了。”
今年所有外債都已還完，不用砍許多去鎮上賣，只留家裏夠用的就成。
“明日便去吧，後面天氣只會越來越不好，趁現在還有太陽早點準備好，我再進一趟山。”
家裏銀錢剩的不多，要去獵點野貨回來賣錢，再買些棉花回來做冬衣，其他人的都還可以將就，但夏清沒有冬衣，要緊著做兩身換洗，棉鞋當然也少不了。
要是能獵到野鹿，就可以做一雙鹿皮靴子，不僅保溫，還能防水。
“成，明天叫上水哥兒一起。”那一老一小沒個人幫襯，可憐見的。
林煦炎沒有意見，以前也都是這樣，無非就是他多費一天半天的時間而已。
幾句話的功夫，林煦炎連湯帶面吃了個幹凈，夏清才吃了三分之一，倒是小白菜全都吃完了。
“哥哥，我吃飽了。”
林煦炎蹙眉瞧著碗裏還剩下一半的面條，怎麽吃這麽少，跟小貓兒似的，這還怎麽養胖長肉。
“乖，還有這麽多，再吃一點。”林煦炎哄道。
夏清搖頭，將碗往林煦炎那邊推了推：“飽了，吃不下了。”
林母看了眼快吃完的林皓月，也對夏清道：“乖乖，再吃些，要不然夜裏餓了睡不著，多吃點身體也能好些。”夏清病的那次可是嚇著她了，夏清身體太虛，一直高燒不退，好在是挺過來了。
夏清撅嘴，撒嬌似的朝林煦炎眨巴著眼睛。
其他事情，只要夏清露出這般表情，林煦炎絕對妥協投降，但面對夏清身體問題是寸步不讓。
“乖，哥哥餵，再吃些。”林煦炎端起碗，夾起一筷子面條吹了吹，餵到夏清嘴邊。
見躲不過，夏清嘆了口氣，乖乖張嘴吃了。
林母在一旁偷笑，總覺得林煦炎對夏清就像帶崽似的。
可真是當爹命，從前帶林皓月，現在帶夏清，以後要是有了孩子，定然不會像其他漢子那般手足無措，只會得心應手。
林煦炎餵了一半，見夏清是真的吃不下了，也不再多餵。
林皓月吃完了，小胖手摸著圓滾滾的小肚子，覺得自已還可以再吃一碗。
“大哥，我還能吃，你給我餵一口。”說著張嘴等著林煦炎的投餵。
林煦炎看都沒看他一眼：“你少吃點，小心晚上積食。”端著碗兩下扒拉完剩下的面條，牽著夏清盥洗去了。
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